UMS Poised to Support Halal Industry Development in Hong Kong

馬來西亞沙巴大學(UMS)準備利用其專業知識和資源,協助香港發展清真產業。.

食品科學與營養學院院長哈斯馬迪·馬馬特教授表示,該倡議將透過與 GBA 清真認證中心有限公司的合作來推動。.

“「該合作關係包括清真分析實驗室專業知識的諮詢服務,OriGene DNA Testing Company Ltd.參與其中,對香港市場上銷售的清真食品進行DNA和酒精分析。.

“「此外,作為馬來西亞伊斯蘭發展局 (JAKIM) 註冊的清真培訓機構,UMS 已準備好為香港的清真行業從業者提供各種清真培訓課程,例如清真意識課程、清真能力課程、清真高管課程和清真審核培訓,」他說。.

哈斯馬迪博士是在馬來西亞沙巴大學(由其清真服務與研究中心 (PPPH) 代表)與大灣區清真認證中心有限公司在香港會議展覽中心舉行的 2024 年清真展館期間簽署合作協議後發表上述聲明的。.

他也強調,UMS將提供清真認證體繫管理的諮詢和顧問服務,以確保符合既定的清真標準。.

同時,GHCC總經理梁莎麗表示,她對此合作對推動香港清真生態系統的影響表示樂觀。.

“「我們非常感謝 UMS 為發展本地清真產業提供支持和幫助。.

“她表示:”我希望香港的清真產業未來能夠蓬勃發展。我也希望香港的穆斯林和非穆斯林社區都能從這項合作中受益,特別是通過提高對清真食品的認識和了解。”.

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